GRAN CENONE DI CAPODANNO 2018
Non c’è Capodanno senza cenone. La notte di San Silvestro è infatti l’occasione giusta per ritrovarsi con amici e parenti attorno ad una tavola a gustare prelibatezze di ogni tipo. Per festeggiare l’arrivo del 2018, Il Risto il Pozzo è pronto a dar vita ad una serata unica e indimenticabile all’insegna del gusto e della spensieratezza!
Festeggia con noi il Capodanno 2018 firmato Risto il Pozzo a Castel Gandolfo! Il 31 dicembre a partire dalle 20.30 Gran Cenone di Capodanno, per salutare il vecchio anno e festeggiare il nuovo. Il grande evento è aperto a coppie, famiglie e comitive la serata sarà allietata da musica live.
MENU a base di pesce
FANTASIA DI MARE
Insalatina di polpo e patate
Tagliata di seppia con julienne di carote e sedano
Trancetto di tonno al sesamo
Caponatina di verdure con calamaretti e pomodorini confit
Gamberi croccanti avvolti in pancetta su hummus di ceci
Cozze alla tarantina con cicorietta e patate
PRIMI PIATTI
Triangoli di crepes ripiene dello chef con gamberi e
zuccchine in salsa di crostacei
Calamarata di gragnano con astice canadese
SECONDI
Calamari ripieni con julienne di verdurine
mandorle croccanti e gamberetti
Flan di verdure
DOLCE
Tris di mousse, cioccolato di modica,pistacchio di bronte e nocciola
Caffè
Vino Bianco Frascati Superiore DOC
Acqua minerale
Spumante Moscato (1 bottiglia ogni 4 persone)
IL PIATTO FORTUNATO
Cotechino con lenticchie
Musica dal VIVO
MENÙ BABY FINO A 12 ANNI € 35
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
€ 80,00 pp
MENU a base di carne
FANTASIA DI MONTAGNA
Prosciutto di Parma d.o.p.
Ovoline di bufala
Sformatino patate con cotto di Praga
Involtino di speck e provola
Salamini misti, crostini e verdurine gratinate
PRIMI PIATTI
Triangolo di crepes dello chef con
carciofi e julienne di speck
Strozzaprete di acqua e farina con
cicoria e funghi porcini
SECONDI
Medaglione di manzo in salsa di primitivo di Manduria con petali di patate
Flan di verdure
DOLCE
Tris di mousse, cioccolato di modica,pistacchio di bronte e nocciola
Caffè
Vino Rosso Frascati Superiore DOC
Acqua minerale, Spumante
IL PIATTO FORTUNATO
Cotechino con lenticchie
Musica dal VIVO
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
MENÙ BABY FINO A 12 ANNI € 35
€ 80,00 pp
